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Soja-Mix

Allgemein

Veggy Star Soja-Mischungen sind der ideale Fleischersatz und bieten Ihnen ein unglaubliches Geschmackserlebnis auf rein pflanzlicher Basis.

Sie werden in den Geschmacksrichtungen Burger-Mix, Rind-, Huhngeschmack, Grilled Beef ed Beef sowie Neutral angeboten.

Vorteile

- vegetarisch/vegan (rein pflanzlich)
- schmeckt wie Fleisch
- rasche Zubereitung
- geringer Fettgehalt
- lange Haltbarkeit
- beliebig portionierbar
- vielseitig einsetzbar

Zutaten

BURGER-MIX, Rind- und Huhngeschmack:
SOJA-
Proteinkonzentrat(50 %), SOJA-Proteinisolat (10 %), ungehärtetes Palmfett, Kartoffelflocken, Zwiebelpulver, Verdickungsmittel: Carrageen, hydrolisierte Pflanzenproteine (enthalten GLUTEN), Gewürze (enthalten SENF-Saat), Salz, Knoblauchpulver, Aromen

GRILLED-BEEF:
SOJA-
Proteinkonzentrat (50%), SOJA-Proteinisolat (10 %), ungehärtetes Palmfett, Kartoffelflocken, Verdickungsmittel: Carrageen, Gewürze (enthalten SELLERIE, SENFSAAT), Salz, Knoblauchpulver, Aromen

NEUTRAL:
SOJA-
Proteinkonzentrat (63%), SOJA-Proteinisolat (9%), ungehärtetes Palmfett, Kartoffelflocken, Verdickungsmittel: Carrageen

Anmerkung: Wir verwenden ausschließlich ungehärtetes Palmfett zertifiziert aus nachhaltigem Anbau.

Zubereitung

Soja-Mix einfach mit KALTEM Wasser verrühren und Teigmasse anstatt „Fleischfaschiertes“ weiterverarbeiten.
1 Packung Soja-Mix mit ca. ¼ Liter KALTEM Wasser verrühren. Die Teigmasse kann nach Belieben mit frischen Kräutern, Gewürze, Gemüse etc. verfeinert werden. Teigmasse beliebig formen und braten, backen oder kochen.

Abbildung: Trockenmischung mit KALTEM Wasser verrühren -

Portionierung

Die SOJA-Trockenmischungen sind beliebig portionierbar.
Die Portionierung im Verhältnis 1 : 2 (das heißt, 1 EßL Sojapulver + 2 EßL kaltes Wasser verrühren = ca. 1 mittelgroßes Laibchen)

Haltbarkeit & Lagerung

Die SOJA-Trockenmischungen sind mehrere Monate bei Zimmertemperatur lagerbar. Geöffnete Packungen bitte verschließen oder in Glasgefäße füllen.
Die Teigmasse ist ca. zwei Tage im Kühlschrank lagerbar.

Gentechnikfrei

Nutrisun SOJA-Trockenmischungen bestehen aus hochwertigen und gentechnikfreien Sojakonzentrat und Sojaisolat. Unsere Rohstofflieferanten werden sehr streng kontrolliert. Über jede Lieferung werden Analysenzertifikate angefordert.

Gentechnikfrei gemäß Richtlinie
zur Definition der „Gentechnikfreien
Produktion“ von Lebensmitteln und
deren Kennzeichnung
(BMGF-75210/0014-IV/B/7/2007 vom 06.12.2007 idjgF);
Kontrollstelle: TNO Voeding, NL-3700 AJ Zeist

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